El consumo de una dieta saludable es esencial durante el periodo preconcepcional, embarazo y lactancia. Es importante tener en cuenta al configurar la dieta materna que ingestas inadecuadas de vitaminas y minerales, aumentan la incidencia de recién nacidos con bajo peso, mientras que el consumo adecuado de micronutrientes y de hidratos de carbono pueden disminuirla.