Mai una dona havia gestionat una empresa amb un capital tan important com la vídua Clicquot. El 1805, amb només 27 anys, Barbe-Nicole Ponsardin Clicquot va heretar el negoci local de vins escumosos del seu marit i el va convertir en un imperi mundial. Per això se la va conèixer en tot el planeta com la gran dama del xampany.