Il farro – compreso il pane di faro – è un toccasana assoluto sia per l’apporto vitaminico e minerale che per l’altissimo contenuto di fibre. Potete trattarlo come il riso ricevendone ampissima soddisfazione gastronomica. Ecco dunque una preparazione che più estiva non si può in ricordanza di un piatto divenuto ubiquitario: prosciutto e melone.