Quando devono lavorare con le api aprendo le arnie, solitamente gli apicoltori ricorrono a degli sbuffi di fumo per calmarle. Al maso “Le Piatele”, sopra Caldonazzo, Maurizio Valentinotti, apicoltore con esperienza pluridecennale, preferisce invece un altro metodo, molto personale… Per calmare le api ricorre infatti al movimento della mano e al calore da questa emanato, con risultati incredibili.