BATCH COOKING | Fans del pollastre! El menú batch cooking d'Ada Parellada del 7 al 13 de novembre

La nostra xef Ada Parellada, especialista a reinterpretar els plats clàssics catalans al seu restaurant Semproniana a Barcelona, torna una setmana més on ens proposa aquest nou menú de batch cooking setmanal per donar-nos idees per cuinar diferents plats cada dia mantenint sempre una dieta equilibrada amb els productes de temporada. Aquesta setmana (del 7 al 13 de novembre) destaquen els plats amb el pollastre com a ingredient, un aliment que ens aporta moltes proteïnes i que té poc greix, a més de quedar genial en totes les receptes: pollastre caramel·litzat; amanida de pollastre, col, carabassa i salsa de mel i mostassa; pollastre a la romana; crema de carabassa rostida; rissoto de bolets; crema de blat de moro; i l'arròs chopsuey. Quanta varietat i quins plats tan bons ara que arriba la tardor! Aquí també trobaràs la llista de la compra amb tots els ingredients que necessites si tens pensat anar al mercat. Pots descobrir com fer cada plat a través dels vídeos o bé consultar el menú de batch cooking en PDF. Us hi animeu?