Si et trobes a Sud-àfrica i veus "Steen" en un cartell, no és que hagin escrit malament el nom del cantant Sting, si no que és com anomenen allà a la varietat Chenin Blanc. Dit això, són més famosos els seus vins de sauvignon blanc amb notes d'espàrrecs. I heu de provar el pinotage, un encreuament entre pinot noir i hermitage. Una altra dada important: La WO (Wine of Origin) més antiga és la de Constantia i el seu vi dolç. Stellenbosch, finalment, és el millor lloc per fer enoturisme i no podeu perdre de vista els vins de Durbanville, Paarls i Robertson.