El millor restaurant de bolets de Barcelona: receptes per al·lucinar

La Granja Elena és un dels millors restaurants de cuina típica catalana i de temporada de Barcelona. Situat al Passeig de la Zona Franca, 228, ens ofereix esmorzars de ganivet brutals i una cuina d'alt nivell amb els millors productes de temporada i és, sens dubte, una excel·lent opció per satisfer els paladars més exigents a un preu assequible. Borja Sierra, el seu cuiner, ens confessa els secrets d'una gran recepta amb bolets. El Borja és el deixeble del restaurant Zuberoa a Catalunya, un dels principals referents de la cuina vasca que tanca portes a final d'aquest any