A rizottó egyik legbosszantóbb része, a folyamatos és fárasztó kavargatás egyszerűen kiváltható azzal, ha az egytálételt a sütőben készítjük el. Az alábbi recept ugyanolyan krémes-szaftos rizst eredményez, mint a hagyományos verzió, szerencsére feleannyi belefektetett munka mellett. Ráadásként még a szezon sztárjával, a karakteres spárgával is kiegészül.