Una setmana més, torna la nostra xef Ada Parellada, especialista a reinterpretar els plats clàssics catalans al seu restaurant Semproniana a Barcelona, on ens proposa aquest nou menú de batch cooking setmanal per donar-nos idees per cuinar diferents plats cada dia mantenint sempre una dieta equilibrada amb els productes de temporada. Aquesta setmana (del 31 d'octubre al 6 de novembre) destaca el bolet, el rei de la tardor, molt present en la majoria dels plats: peix amb bolets, rissoto de bolets, caldereta de bolets, fritada de bolets, espinacs amb picadillo de mostassa i l'arròs chop suey. El bolet és un aliment molt baix en grases i, per tant, és ideal per a les persones que tenen el colesterol alt o problemes cardiovasculars. Aquí també trobaràs la llista de la compra amb tots els ingredients que necessites si tens pensat anar al mercat. Pots descobrir com fer cada plat a través dels vídeos o bé consultar el menú de batch cooking en PDF. Us hi animeu?