A arroba do boi gordo registrou forte valorização em 2020, superando R$ 300 algumas vezes. No começo deste mês, em São Paulo, animais padrão exportação chegaram a bater recorde, a R$ 304 por arroba. Segundo a diretora executiva da Agrifatto, Lygia Pimentel, o principal motivo de o preço ter subido é a falta de oferta de animais. “Os abates caíram. Se os abates tivessem caído por falta de demanda, os preços teriam caído junto, mas a demanda caiu e os preços subiram junto, ou seja, por falta de oferta”, diz. O volume de exportação de carne bovina no ano passado foi quase 10% maior em comparação com 2019, totalizando 1,75 milhão de toneladas, segundo a Secretaria de Comércio Exterior (Secex).