Encebollado, cangrejo y verde: Sabor y tradición elevan a Guayaquil como Capital Mundial de la Gastronomía

La Red de Capitales Gastronómicas incluyó a la ciudad como nueva capital gastronómica mundial. Guayaquil le apuesta a su cocina como un escudo para la paz y prepara una nueva postulación como Ciudad Creativa de la Unesco.