Existe una receta básica y esa es la que compartimos acá, del libro 'Sabores y Saberes de la cocina zarumeña', de Martha Romero A. Pero cabe aclarar que es muy común añadir cebolla blanca y hierbita (cilantro) a la preparación, transmitida de generación en generación. La nota: https://www.primicias.ec/noticias/entretenimiento/gastronomia/tigrillo-zarumeno-receta-historia-ingredientes-restaurantes/ #Ecuador #Comida #Gastronomía #Tigrillo #Comida #Zaruma #zarumeño #Manabí #Plátano