En Paraguay hace tiempo se viene hablando de la importancia de la creación del Instituto de la Carne, sin embargo aún no hay acuerdo entre empresarios del sector Frigorífico, los productores y el Estado. En esta entrevista hablamos con el Presidente del Instituto Nacional de la Carne del Uruguay, el Señor Conrado Ferber que habla de las ventajas de tener un Instituto.