Hongria: aquesta gran desconeguda. La seva latitud és similar a la Borgonya, 45-50 nord, però s'ubica en el centre d'Europa amb un clima encara més extrem, continental, amb terres molt volcàniques sobretot a la llegendària zona de Tokaj. Té també vins negres tranquils, de varietats com Kadanka, Kefrankos, Keportò i Zweigelt; però és coneguda pels seus vins blancs i dolços, produïts amb la veriedad Furmint (resistent a les nevades), harslevelù (que madura tarda ideal per a la botrytis cinèria) i Masqat à Petits Grains.