La truita de patates és un plat molt clàssic i distintiu de la gastronomia catalana. Un producte espectacular que compta amb infinitat de varietats. En aquesta ocasió, una truita de patates amb formatge empebrat i mortadel·la italiana. Irresistible un plat d'aquest estil cuinat per Diego Alías! A continuació, el xef de Ca l’Amador ens fa cinc cèntims de com preparar una descomunal truita de patates amb formatge empebrat i mortadel·la italiana.