Les Borges Blanques. Aquest petit poblet de les Garrigues, conegut com la capital de l'oli, és el destí d'aquesta setmana de La Foodlovers. Des del 1963, se celebra a les Borges Blanques la Fira de l'Oli Verge Extra, on es pot degustar el millor oli D.O. de les Garrigues. Els dies 20, 21 i 22 de gener del 2023, el municipi celebrarà la 59a edició d'aquesta fira, que tanta identitat dona a la ciutat i a la seva gastronomia. Precisament d'això en aquest article no en faltarà, perquè La Foodlovers ha visitat tres restaurants imprescindibles de les Borges Blanques amb un mateix denominador comú: tots els seus plats comparteixen el mateix toc final, un raig generós d'oli d'oliva verge extra. Un producte indispensable en la gastronomia del país.