El vi és el més antic dels medicaments: sedant, diürètic, antisèptic, vasodilatador... Afavoreix la gana i augmenta la calor corporal. Té components que ajuden el cor, com el resveratrol i els seus antioxidants. És sabut que prendre un parell de copetes de vi negre protegeix de malalties coronàries, per això se li denomina la paradoxa francesa. No en va, en ciutats com Bordeus tenien la meitat de casos d'atacs al cor, i això amb tots els greixos animals que prenen a França!