Nem véletlenül terjedt el világszerte a svédek híres húsgolyója, a kötbullar, hiszen egy remekül fűszerezett, remek állagú húsételről van szó. A tökéletes gombócokhoz érdemes marha- és sertéshúst vegyesen használni, a krémességről kevés tejszínhab, míg a massza egyben maradásáról kevés főtt burgonya gondoskodik. A gombócokat ízben és állagban is remekül kiegészítik hagyományos kísérői, a barnamártás, az áfonyaszósz és a krémes burgonyapüré, ha pedig még uborkasaláta is akad otthon, akkor már tényleg egy svéd fogadóban érezhetjük magunkat. Recept: https://www.nosalty.hu/recept/kotbullar-sved-husgolyo-vorosbor-martas-afonyaszosz