L’Eugeni Celery és un apassionat del món del formatge. Els cura, estima i amanyaga des de la seva formatgeria a la Seu d’Urgell. Comencem avui una sèrie de píndoles setmanals amb les quals acompanyarà tots els lectors d’El Nacional dins d’aquest complex univers. Aprendrem quins tipus de formatges existeixen, les seves característiques i els seus processos, de la mà d’Eugeni Celery, que pertany a una tercera generació de formatgers.